第五十二章 年夜饭

溏筱花提示您：看后求收藏（白鹤看书baiheks.com），接着再看更方便。

5点左右周春华开始煮饭，一年12个月所以先要装12小碗的米，然后家里的猫和狗各一碗，所以年夜饭需要煮14小碗饭，要从大年三十的晚上吃到第二天，这也是蜀省的习俗。

周春华将自己需要准备的东西都做的差不多的时候，让出一个锅给田溪做她想做的红烧肉。田溪以前做红烧肉都是用高压锅做的，但现在没有只有用土灶，这样用灶做会占用一个锅很长的时间，还好农村的土灶有两口大锅，和几个小锅组成的。

田溪先是选了一块五花肉，将五花肉切成3厘米大小的块状，在锅中加入适量的清水，冷水下锅，这个年代没有料酒，田溪就用了一些白酒去腥，等水开后捞出肉，用清水稍微清洗一下肉。

将锅里放上菜籽油，将冰糖放在锅里翻炒，等冰糖融化后颜色呈焦黄色，再将五花肉在倒入锅中加上生姜、大葱、大香等一起翻炒，炒香后加酱油调色，再加盐等调味品，最后田溪将调好味的肉盛到小锅里，加水后盖着盖子慢慢的焖这，这个过程大概需要一个小时左右。

周春华最后一道家常鱼做好的时候，田溪的红烧肉也起锅了，所有的菜端上桌，将堂屋的八仙桌摆的满满当当的，刚好家里8个人围成一桌，唐茂林拿出来了珍藏的白酒，家里的男人都一人一杯的喝着。

：“恩！这个肉烧的不错，适合我这个老头子，茂林媳妇！怎么往年没见你做过啊！”唐爷爷夹了一块红烧肉放在嘴里，软糯香甜肥而不腻，配上一口白酒简直是一绝。

：“爸，这不是我做的，是老二媳妇做的。”周春华笑着解释道。

：“这样啊！好，溪丫头这道菜以后可要常做给我吃哦！你们都尝尝。”唐爷爷嘴里吃着红烧有，笑眯眯的过头满意的对着田溪点点头。

：“恩~确实不错，好吃！”大家都很满意田溪做的这道红烧肉，你一块我一块的夹着，三两下就将红烧肉消灭完了，最后发现红烧肉没有的时候，大家还意犹未尽的砸吧砸吧嘴，让田溪明天再做一次。

吃完饭女人家只是将碗筷洗刷好，地上的垃圾是不会清理的，这些都是‘财’，三十初一是不能扫地的，扫地的话意味着将家里的财运都扫走了。

三十晚上是要守岁的，所以今天晚上大家都准备熬夜守岁。天已经完全黑了下来，堂屋里点起了不少的蜡烛，收音机里主持人正播报着对新年的祝福，这样的环境田溪还觉得十分的新奇，大家也没有特别的娱乐项目，就一家人聚在一起聊聊天，磕着早上在供销社买的瓜子花生。

田溪想到自己在京都买的扑克，于是假装会房间拿扑克，众人见田溪拿出来的叫扑克的东西，都好奇的看着她。

：“这个要怎么玩？”唐欣翻看着一张张写着数字有画着花纹的纸片，挺好看的，就是不知道怎么玩，她好奇的看着田溪。

：“这个很简单，这上面的数字都认识吧！除了数字外还有j、q、k、a这四种字母，每个数字有四张牌是四种不同的图案，分别是红色的方块和桃心，黑色的黑桃和梅花，一副牌一共54张。”由于大家都没见过扑克牌，田溪先是简单的介绍了一下扑克牌的组成。

：“今天教你们玩最简单的小五张，这个规矩是这样的，每个人拿五张牌，其中最大的是大小鬼，其次是2、a、k、q、j、10、9这样依次下去，也就说最小的是3，不要问我为什么这样规定，我也不知道卖扑克的就是这样教我的。”田溪见唐辉动了动嘴皮子，就知道他要深究牌的大小规定的问题。