第4章 秘制蔬菜肉饼
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司晏和开始洗菜,有番茄、黄瓜、卷心菜、猪肉等等。
“还好我穿越的是一个架空的时代,食物种类丰富。”颜葭柔暗暗窃喜。
“颜姑娘,我洗好了,接下来应该……”
“你先拿番茄划个十字。”
“划十字?什么意思啊?”
“就是……你把番茄给我。”
颜葭柔接过番茄,拿起菜刀给司晏和做示范。
“就像这样,给番茄顶部划一个横,再竖着划一刀,为了方便,底部也可以划上。”
“然后用热水烫一会儿,番茄的皮就可以轻松脱落了。”颜葭柔补充道。
“这么神奇的吗?”
“对啊。”
“那我来吧。”
颜葭柔将番茄递还给司晏和,说道:“小心烫。”
“嗯。”
司晏和将番茄放在碗里,然后将刚烧好的热水浇在番茄上,接着又过了遍凉水,轻而易举就将番茄皮撕了下来。
“我成功了!”司晏和开心得像个孩子。
“至于这么激动吗?”颜葭柔低语道。
“颜姑娘,我接下来干嘛?”司晏和似乎对做菜产生了兴趣。
“你觉得呢?”
“切番茄,那我是切块呢,切片呢,还是切成番茄丁?”
“你的问题可真多,那就切成丁吧,越小越好。”
“是要熬成酱吗?”
“嗯……差不多吧。”
“好嘞!”
面对来路不明的司晏和,颜葭柔只知道,他应该是个好人,至少暂时不会伤害她。
司晏和已经将番茄切成了番茄丁,然后根据颜葭柔的吩咐继续做别的工作。
锅已经烧热,颜葭柔将食用油倒进大锅中,放入切好的番茄丁,然后进行翻炒,翻炒的过程中加入清水,待水烧开后加入蔗糖。
等到收汁以后,就形成了新鲜出炉的番茄酱。
“有没有什么容器可以装一下……”颜葭柔去找容器。
“颜姑娘,你吩咐的任务我都已经完成了。”司晏和指着自己的成果言道。
“不错啊小伙子,有前途!”
“啊?”
“啊我的意思是,司公子干得不错,很有前途。”
“没有啦,那还有什么需要我做的吗?”
“你把锅洗了吧,等下煮面条。”
“好的!”
颜葭柔发现厨房里有一大碗面粉,又想到刚才在房东那里买了鸡蛋,另外还有菜和肉。于是乎,一道菜品浮现在了颜葭柔的脑海里。
“就是它了!”
颜葭柔在面粉里加入鸡蛋和温水,和好面粉后,将面粉团分成了小剂子。
馅料选择了卷心菜和猪肉,而最最关键的一步就是颜葭柔的秘制调料,这便是蔬菜肉饼的灵魂之处。
这秘制调料来自于二十一世纪,颜葭柔旅行时怕吃不惯当地的口味,才随身带着的。
调料所需要的原材料,有很多在这个世界是没有的,所以颜葭柔每次使用时都必须留下一些,方便以后给它“续命”。
“早知道我就该把绞肉机也给带上,刚才切得我累**!”颜葭柔心想。
“颜姑娘,以后切肉的活还是交给我吧,我力气大。”司晏和突然说道。
“好……啊!”
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