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送走了刘老爷等人，李永泰说，“李娘子，府尹大人给你写的那牌匾我已经找人加急制作了，傍晚就能拿回来。”
李秀琴自然是明白他的意思，他是在告诉她，一切都准备好了，开业吧！
“李老板，我想过几天再开业。”
哦。
李永泰哦了一声，眼底掠过一丝不快，但豆福坊是李秀琴的，他是不好强硬地逼着她尽早开业的。
这时，酒楼吃饭的客人就越来越多了。
之前李永泰他们那一桌就摆在屋子正中央，满桌子香嫩爽滑的豆福菜吸引了来客们的关注，他们纷纷问小伙计，那是什么？多少钱一份？
小伙计看向李永泰。
李永泰又看向李秀琴，豆福是她带来的，豆福菜目前也只有她能做出来，所以，她是不是愿意继续做豆福菜，他是不好替她做决定的。
李秀琴回应道，“每桌客人只能点一份豆福菜！”
李秀琴在后厨忙了一个时辰，四十多斤豆福也用完了，她这松了一口气，洗干净手，去了前厅。
她一出现，满大厅的人都把目光聚集过来。
李永泰说，“这位李娘子是出名的大厨，今日你们能来吃上她做的菜，福气不浅呐！”
李秀琴早就猜着李永泰的用意，豆福对京都人来说是新鲜吃食，李秀琴的豆福坊想要开业，他们迎客来的豆福菜想要一炮打响，那都需要拉拢了顾客来品尝，他们吃得美了，口碑好了，豆福菜也就能畅销，同时他的盈利也会滚雪球似的越来越多。
众客人又都赞李秀琴厨艺高超，纷纷表示要从李秀琴这里买豆福。
李永泰心情大好，他说，“李娘子，今日这一试，我对豆福菜更有信心了！你就瞧着吧，我们以后绝对能赚得盆满钵满！”
转而，他又问，“为什么豆福坊不能早点开业？你是有什么别的打算？”
“李老板，我想设棚赈灾。”
李秀琴语出惊人。
――
翌日一早，李记豆福坊开门了。
李文腾跟于忠勇先后在铺子门口搭建了两个简易的炉灶，分别把锅都架在了灶上。小五腿短跑得快，负责把家里的桌椅都摆在门口。
李红英也来了，她笑嘻嘻地说，我是来混个肚儿饱的，放心，我不白吃，我帮着干活。
她做了火头军，一边烧火还一边跟着李秀琴学习怎么做豆福汤。
李秀琴也不是个小气的，她毫无保留地倾囊相授，喜得李红英闹着说，等豆福坊开业了，她要买一斤豆福家去，好好做个菜！
时辰不大，豆福汤的香气就在南洪街上弥漫。
芸姑从铺子里跑出来，惊喜地问，李娘子，你这是……
她看看那一大锅的豆福汤，还有另外一个灶台上高高摞起来几层的蒸馍屉，芸姑惊诧地问，“李娘子，你……你这是要赈灾？”
“是，谁都有困难的时候，我遇上了，瞧见了，就不能袖手旁观！
李文腾把舍汤舍馍的牌子挂在棚子的正中央。
于忠勇的妻子孙氏掀开大锅，把蒸馍一个一个拿出来，想起这一路来的艰辛与磨难，她眼圈红红的，嘴里呢喃着，我们遇上好心人了，老天有眼啊！
她转头就看到一个穿着破烂，手跟脸都脏兮兮的小男孩儿，忙拿了湿帕子给他擦脸擦手，随后就把一个馍馍塞给小男孩，“吃吧，吃吧……”
小男孩的父母也赶了过来，他们看到小孩儿正狼吞虎咽地吃着馍馍，当即跪倒在孙氏跟前，就要拜谢。
孙氏对他们说，别，我也是灾民，是被李娘子救得，她是个大好人，不但给我娘请郎中抓药，还让我们吃饱，她才是我们的大恩人呐！
那一家子转头又要跪李秀琴，李秀琴忙把他们扶起来，笑着宽慰，”都饿了吧，这边有汤，有馍馍，你们吃饱了，好好在城里找个活儿干，日子总能过下去的，都打起精神来，这几日我都会舍汤舍馍馍，你们饿了就过来……”
“多谢李娘子，李娘子您真是活菩萨啊！”
灾民们越来越多地围了过来，他们都齐齐地道谢。
李秀琴摆摆手，就忙着给他们盛汤，拿馍馍了。
“滚滚滚，谁让你们在这里摆摊子的？这是老子的地盘，赶紧给老子滚！”
忽然，从那边过来了一帮人，这些人有七、八个，吆五喝六的，个个面带狰狞，手里还挥舞着棍棒，冲过来，一脚就把桌椅板凳都给踹翻了。
“你们干什么？这是我家的铺子，我们家铺子门口的地方怎么会是你们的地盘？”
李文腾弯腰抓起一个板凳就奔到了那些人的跟前，跟他们对峙。
“臭乡巴佬，你懂不懂规矩？想在南洪街开买卖，你得缴纳开业税，你铺子门口这一片地方是公用的，公用的都归老子管，你想要使用，就得缴纳使用费，不然，老子见你一回砸你一回摊子，你敢拦着，那就连你一起砸！”
说着，那人挥起棍子就朝着李文腾的脑袋砸过去。
李秀琴正拿了勺子在盛汤，一看三儿要吃亏，舀了一勺子的热汤，朝那人劈头盖脸地就泼了过去。
男人见势不好，忙往后退，这一退，挥起的棍子就打空了。
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