2. 玫瑰卤糟鹅掌鸭信

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当天薛家便搬进了梨香院。

这梨香院原是荣公暮年时静养的所在，麻雀虽小却五脏俱全。十余间房舍，分前厅后舍，有一门通街，供薛家人出入；又有一角门，通往王夫人正房的东边。薛家住进来，十分便宜。

只这薛家是金陵大族，行动饮食，皆有讲究，且与京中的口味习惯不尽相同。因此薛家初到之时，柳母在灶上压力山大，生怕做出来的菜肴不合薛家的口味。

开头几天，薛姨妈也确实对饮食的口味颇有些微词，未尝就没起过念头，想要再到外头找个会做金陵菜的厨子。可没过多久，不知怎么的，薛家上下对柳母的手艺开始赞不绝口起来，觉得柳母烹制的菜肴，又是新奇，又是对味，而且更懂得因材施味——不管薛家采买什么食材，柳母总能奉上像模像样的菜肴出来。

薛姨妈只道柳母厨艺出众，并不曾多想。薛家公子薛蟠是个终日不着家的人物，今日会酒，明日观花，梨香院里的饮食是啥样他也不怎么晓得。唯独薛家小姐宝钗留心家事，心中大概知道些实情。

柳眉则一直随着柳母，整天在梨香院厨房的灶台旁边打转，踏踏实实地开始熟悉那些她以前没有接触过的炉灶与厨具，一边学，一边无比想念现代厨房的各种工具：电烤炉、冰箱、抽油烟机……

柳眉的心头另有一些不确定——

她“提点”柳母做出来的菜式，甚至是她这个“外来户”亲手做出来的菜肴，能算是红楼菜式么？

“你安心做就是！”

“叮”的一声，系统冷不丁就在柳眉脑海里冒出这么一句话，倒吓了柳眉一跳。

“你自己做出来的，只要能达到原有菜式的标准，受旁人欢迎，也都能算是红楼美食。”

系统这么向柳眉解释。

“那感情好啊！”

柳眉听了，大喜过望——这对她来说绝对是好消息。起先她还总是发愁，自己身为一个荣国府的小丫头，哪有这许多机会能尝试那些专门做给府里公子小姐们的饮食。现在竟然听说她自己做的也能算。

不枉费她下了这么多年的苦功！而那“吃遍红楼”的远大目标，也好像一下子就近了好些。

柳眉忍不住摩拳擦掌。

“你就这么想离开这红楼世界？”

系统语气淡然，在她的脑海里问了一句。

柳眉一挑眉，“那是自然！”

来到这里已经有一段时间了，这植入在她脑海中的“随身”系统，一直是个不冷不热、不咸不淡的状态。这系统能读取她脑中所有的所想，可是却极少干涉她行事，大多数时间在休眠。

没想到，今天系统这句问话，倒仿佛带了一点点小情绪。

“怎么了？难道我早一天离开这里，你还会想念我不成？”

柳眉心里有点儿得意，老实不客气地就挑衅回去。

只听“叮”的一声，系统再一次提示进入休眠，把柳眉气得龇牙咧嘴——这果然是个画风高冷的系统啊！跟它朝夕相处了这许久，照旧是这样绝情绝义、冷落冰霜的一副嘴脸。

柳眉低下头检查薛家采买回来的食材，心头狠狠地念着：“白眼狼！白眼狼！白眼狼系统！”

*

转眼间，天气变冷，过了年节。这一日，宝过来梨香院探望宝钗，两人坐着顽笑一回，黛也来了。

薛姨妈当即命人捧了茶果子上来，留宝黛两人吃茶。宝提起前几天在宁府珍大嫂子那里吃到的鹅掌鸭信甚好，薛姨妈与宝钗便相视而笑。

“来个人，将咱们院儿自己糟的鹅掌鸭信取来，给宝尝尝！”

薛姨妈笑眯眯地吩咐。

少时糟好的鹅掌鸭信送上来，宝见了，脸上便现出几分惊奇来。

“看上去就好极——”宝赞了一句。糟好的鹅掌与鸭信，都是色泽明丽，红亮红亮的，再凑上去闻，只觉一股子甜味鲜香，隐隐地又带一点儿花香味，与平生吃过的糟卤凉菜都有些不同。黛见了，也觉得出奇。

再尝一口，宝喜不自胜，诞着脸缠薛姨妈，说是配酒绝妙佳品。薛姨妈自然无不可，赶紧命人去取酒，温了送来。

“姨妈这里的鹅掌鸭信到底是怎么制的？”

宝一连饮了三杯酒下去，才想起来问薛姨妈。

“是你家灶上的厨娘亲手糟的呀，怎么反倒来问妈？”

宝钗在一旁笑答。

“我家？”

宝摇头不信，“若是我家厨子制的，我该吃过才是啊！”

薛姨妈便命人去厨下请柳家的，宝钗摇头，笑劝道：“柳妈妈这会儿正忙着，依我看，去将柳家在灶上帮忙的那个闺女寻来问一问便得了。”

一时柳眉进来，宝见是个十来岁的小丫头，才留头不久，当即笑道：“这么点年纪的小丫头！”