白鹤看书【baiheks.com】第一时间更新《京都小食肆》最新章节。

顾宛央在厨房烧着水,她要先处理老母鸡,刚刚的尴尬也在她进入厨房后消失,她的眼里只有食材了。

顾宛央熟练地将老母鸡宰杀拔毛处理干净,接着便开始准备配料,生姜切片,再将黄芪、党参、红枣清洗干净,塞入老母鸡的腹腔,

新鲜的老母鸡不用焯水,直接将老母鸡放进装满凉水的锅中烧大火煮开,然后控成小火让它慢慢炖煮。

老母鸡熬汤起码要一个多时辰,正好可以趁着这个时间,把明天夹在饭团里的肉松给做出来,肉松可以放置好些天,不用等到用的时候再做,可以提前做好备用。

顾宛央取出刚买的里脊肉,把上面的筋膜全部撕除干净,然后顺着肉的纹理切成块状,冷水下锅加入葱姜和料酒烧大火开始煮,煮开后把表面的浮沫捞掉,然后控成小火将肉煮熟。

用擀面杖将煮熟的里脊肉敲打松散后,再将里脊肉撕成细细的丝状,这个过程很费耐心和时间,撕成越细口感就越好。

撕出来的肉丝装了满满一盆,原本想着在鸡汤熬好之前可以把肉松做好,但没想到拆肉丝这一步花费了太多时间,只能先放在一旁,等下午再慢慢炒成肉松。

顾宛央放下装肉丝的盆,抬头无意中往厨房门口看了一眼,只见李瑾修正端坐在厨房门口的小板凳上,眼神粘在灶台炖鸡汤的锅上。

“你什么时候坐过来的?”顾宛央有些好笑地问道,这么高的一大个子,蜷坐在一个小板凳上,说不出来的滑稽。

“鸡汤好香!”李瑾修答非所问。

他已经挪过来好久了,又不好意思说他在门口盯着厨房好久,怎地普通的老母鸡汤会这么香呢,害得他在门外坐都坐不住,忍不住就想离这香味更近些,本是被香味吸引着挪过来,但他看着厨房里专注忙碌的顾宛央,加上鸡汤肉汤和柴火混杂着的气味,脑海中突然出现岁月静好这个词来,原来书上说的烟火气息就是这种感觉吗。

“马上就炖好了,你先去坐着吧。”顾宛央看了看灶台上的鸡汤锅,说道。

李瑾修听了这话,拄着棍子慢慢站了起来,看他颤颤巍巍的样子,顾宛央也没打算去扶他,让他多练练脚力可以恢复地快些,她往鸡汤中加盐,又用筷子将整只老母鸡拆分开来。

顾宛央端着鸡汤和米饭走出厨房,本能想走进杂物间,但打眼一瞧,见李瑾修端端正正地坐在厅堂的大桌上等着呢,不得不说他的仪态确实不错,虽然受伤了但不影响他的坐相。

“在这,在这。”李瑾修见到顾宛央的身影,欢快地招手道。

“你今天坐了这么久,不累吗,怎么不去床上靠着吃。”顾宛央端过去问道。

“不累。”李瑾修摇头,坐床上吃太不方便了,前几日是没法子,现在都能下床了,累也得坐在饭桌上吃!

顾宛央端着托盘走过去,将鸡汤摆放到李瑾修面前,说了一句:“你慢慢吃,不够了厨房还有。”

李瑾修虽然在不停点头,眼神已经被面前的鸡汤所吸引,只见金黄色的鸡油和清澈的汤水交融在一起,这样的色泽让人忍不住流口水,再加上浓郁的香味,李瑾修马上拿起了勺子,舀上一勺鸡汤,轻轻地吹起来。

顾宛央说完话后没马上离开,见李瑾修迫不及待舀起鸡汤的时候,正想出声提醒小心烫,因为鸡油覆在表面,看不出热气冒出,往往让人误以为不烫,但看李瑾修开始吹起鸡汤来,便没再说话,看样子鸡汤他以前是不少吃的。

李瑾修端坐在桌前,左手随意搭在桌上扶着碗,右手舀起鸡汤放到嘴边轻轻吹凉,这简单的一个动作,就让人感觉到此人的优雅,虽是一身粗布旧衣,但也掩盖不住他的气质。

李瑾修并没有发觉顾宛央在观察他,他眼里只有手中的鸡汤,只是心急吃不了热豆腐,鸡汤的温度得正正好,才不辜负这道美味。

等到勺中的鸡汤温度合适了,李瑾修这才慢慢喝了起来,鸡汤一入口,李瑾修那双好看的瑞凤眼就眯了起来,这口汤的好喝程度,远超他的预期,印象中唯有小时候舅母做的饭菜,才能与之媲美,只是舅母生了一对龙凤胎的表弟表妹后,元气大伤,身体受损,他那眼中只有舅母的舅父从此再不让她经常下厨房了,他也就很少能吃到舅母做的好吃的了。

鸡汤鲜美再加上几位药材的搭配,还有红枣的香甜,口感十分丰富有层次,醇厚浓郁的半碗鸡汤下肚,李瑾修原本惨白的唇色,慢慢地红润起来,他满足地吸了口气,拿起碗中的鸡腿咬了一口。

鸡肉筋道有嚼劲,虽说是老母鸡,但鸡肉一点都不柴不硬,反而汁水爆多,连皮带肉一口咬下去,口感极为香浓,鸡皮中丰富的油脂使得口味更加鲜美,加上q弹爆汁的鸡肉,每一口都让人极为满足。

顾宛央也就着鸡汤就着香椿酱把午饭赶紧吃了,然后开始继续制作肉松,糯米饭团能不能被大家接受,全靠这个肉松馅料了。

将撕好的肉细丝用擀面杖的一头捣碎,然后倒入锅中,加入盐、酱油和糖,开始用小火慢慢地炒起来,一定不能着急用大火,不然的话一会就给炒糊了。

随着炒制时间的增加,原本肉白色的肉碎末已经开始变成微黄色,肉碎末的水气慢慢被炒干,变得松散起来,香气也随之散发出来。

但顾宛央依旧不紧不慢地炒着肉松,火势控制得很小,微红的火光映照在她的脸上,显得如此宁静与柔和,李瑾修被肉松香味吸引挪到厨房后,就看到了这一幕,他倚靠在厨房的门框上,连呼吸都变得轻了起来,生怕打扰到眼前的女子。

顾宛央全神贯注地盯着锅中的肉松,火候是最为关键的,一不小心就会炒糊了,等到锅中的肉松呈现出金黄色,并且形状已呈非常蓬松的状态,顾宛央立刻把火熄灭,将锅中炒好的肉松盛了出来。

刚刚炒好的肉松喷喷香,顾宛央用勺子舀了一些尝味,入口酥香,细细嚼之松软但却有嚼劲,正当她忍不住再尝一口的时候,在厨房门外蹲守了好久的李瑾修出声了:“宛央姑娘,能否让本......,嗯......让我尝尝?”

顾宛央被突然发出声音的李瑾修吓了一跳,转身见他双手使劲扒着门框,整个人都依靠在门上,想来是体力不支,只能靠着门框借力了。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

天才一秒记住【白鹤看书】地址:baiheks.com,若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
反派被我拯救黑化了

反派被我拯救黑化了

星弄
凌酒酒是个言情小说作者,某日被绑穿书系统,要求她穿进自己的奇幻小说里拯救文中那个最大的大反派。大反派沈烬——无情冷血,阴郁狠辣,因昔年私怨,将整个故事搅得天翻地覆,还险些跟男主同归于尽。凌酒酒穿回他年......
言情 连载 7万字
结局前炮灰们掀了马甲

结局前炮灰们掀了马甲

西莱斯特
每晚九点钟更新,完结文《虐文小可怜是怪物母巢》《我只是一个弱小可怜又无助的昏君》《灵气复苏后我和马甲们开启了工业革命》《祖传技能的各种应用[快穿]》在专栏中等待小天使临幸呀~顾有幸,人如其名,从小......
言情 连载 8万字
我的哑巴新娘

我的哑巴新娘

胡33
简介:褚休女扮男装多年从未有纰漏,直到家里给她说了门亲事。褚休茫然,“虽然我穿着男装但我真的是女人,娶了妻子以后跟她可怎么睡?”谁知嫂子误会她话里的意思,“谁说女人就不能睡了,你又不是......
言情 连载 24万字
O变A后攻了龙傲天

O变A后攻了龙傲天

山川千野
温柔(?)漂亮的腹黑攻x只对攻低头的龙傲天受晚十二点日更,封面是捏人,已购买商用权,画手@Dd简介:宋礼玉作为一个omega,主要有三大爱好:织毛衣、插花、煲汤。十八岁,突如其来的二次分化,他变成了一......
言情 连载 10万字
五皇决定携挚友登基

五皇决定携挚友登基

温水煮书
【文案】五条君一不小心看到了未来。从认识挚友夏油,到被冒牌的夏油关进狱门疆,未来十几年的剧情都被剧透了个遍。五条君得出了一个结论——做正面人物是没有前途的,要做,就要做《咒术○战》的第一大暴君!……夏油君崩溃地跟在五条后面。“悟,你疯了?”“悟,我不理解你为什么要这么做,再怎么样我们也是高专的学生!”“住手,悟,你的大好前途都不要了吗?!”五条君笑得意味深长:“杰,我们的未来,哪有什么大好前途啊。
言情 全本 6万字
没有很爱老公但爱当娇妻

没有很爱老公但爱当娇妻

甜画舫
受是漂亮娇气的小omega,嫁入豪门后每天都在围着老公转,老公长老公短,哪怕他的老公XX一开始就对他冷若冰霜,婚后也没个笑脸,受依然甘之如饴,笑着给攻做羹汤。人人都知道受爱惨了攻,攻也心知肚明。所以在......
言情 连载 13万字