《国子监后门的火锅店》转载请注明来源:白鹤看书baiheks.com

起因是李寿上山伐木头的时候救了个女人。

这女人是住一条巷子里的寡妇林氏,三十多岁,风韵犹存。

当日梦见死去的相公了,才上山给他烧纸,迷了路,又被猎户设下的捕兽夹给夹住了脚,呼救时被李寿听见了。

李寿给人救了出来,临时敷了点草药,因伤口较深所以是背着林寡妇下山的。

这一路上就被不少人给看见了,完了阿雁还不知道呢,出去买菜回来路上被人“告状”,听得满头雾水,回家后,那林寡妇又一瘸一拐地提着两条新鲜鲤鱼上门来了。

说是道谢,还特地打扮了一番,红裙子、粉衫子,头发梳得油光水滑,还戴了花,脸上擦了粉,整个人娇美得很。

胡娘子嘴坏得很:“阿雁站在一边,简直惨烈。”

她后面又和阿雁起了几次冲突,早就想搬走了,只是碍于当初交了一整年的赁金,还难抽身,勉强忍着。

这么憋屈,可不得找点口舌之乐么?

乔琬笑道:“这林娘子难道也与阿雁有过?”

胡娘子听得嗤笑:“阿雁和谁没过?”

这林寡妇可不是个什么老实人,曾经,陆虎便是被她玩弄于股掌之间。

当然,乔琬认为这只是陆虎的一面之词,多半还是他自个儿脑子不太好使,别人说什么就信什么,陈生可不就是这么个例子?

这八卦越来越精彩了,乔琬剥好一个螃蟹,往阿余面前推了推,兴致盎然地拿起下一个继续剥——类似听八卦时嗑瓜子的行为。

胡娘子把想说的话咽了咽,惊异道:“这是剥好的螃蟹?这、这再拼起来,骗我说是一整只都信!”

乔琬得意一笑。

胡娘子叹完,阿余两人便紧催着她继续往下说。

“还能怎么的?”胡娘子鞋底子也不纳了,专心看乔琬剥蟹,精彩的部分说完,嘴上也敷衍起来,

“阿雁什么德行,你们也知道。没影的事儿也能被她说得三分真似的,像是亲眼所见。她疑神疑鬼,认定了李郎君和林娘子勾勾搭搭,又嚷叫林娘子勾引她丈夫,甚么沉塘都说出来了,气得林娘子不顾脚伤与她打起来,李郎君从中拦不住,脸上添了数十道血痕啧啧...”

阿年来得晚,没见过阿雁,听了之后张大嘴巴说不出话。

“自家的郎君什么样的德行,她难道不清楚?还是这位李郎君平日喜爱拈花惹草...”

“那倒不是,李郎君是难得的老实本分,她二人性子简直天差地别。”胡娘子评判。

说得好听是老实本分,难听点儿是没主见、软弱,倒也...还算合适。

“行了,说了这么久的闲话,我还得回去准备饮子呢,就不打扰你了。”胡娘子临走,艳羡地看了眼她这铺子,“真好,什么时候我们家也能有间铺子。”

“会有的。”乔琬笑着送她。

牛奶会有的,面包也会有的。

胡娘子的日子也好过了不少,自然是笑着应了。

八月底九月初,天气骤冷,畏寒怕冷的柳廷杰已经偷偷在襕衫里穿上了夹袄。

这时候火锅真就成了他的救赎,守着热气腾腾的锅子,不仅口舌生津,身上也暖了。

这时节除了螃蟹,倒还有一物正应景。

菊花此花,或许是因有位文化造诣极高的祖师爷偏爱,传下来的诗里、文中处处可见菊花身影,名声大噪。

远江湖者,深觉与“花之隐逸者”气节相投,居庙堂者,又喜爱“采菊东篱下,悠然见南山”的闲逸,国子监里亦是随处可见。

浓郁者,有黑中带红的墨菊、艳丽的紫菊、金背大红与紫龙卧雪相互依偎。

素雅者,瑶台玉凤温润清淡,仙灵芝如万千发丝倾泻。

乔琬想赶波潮流,以花入食。

菊花入馔最早可追溯至屈子《离骚》,“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”,屈子高洁,时人感怀,亦有模仿者。

时《全芳备祖》中也写道:“苗可以菜,花可以药,囊可以枕,酿可以饮,所以高人隐士篱落畦圃之间,不可一日无此花也。”便是菊花。重阳登高,插茱萸、饮菊花酒,已形成风俗。

平民家里最流行的是用盐炒,简单方便,讲究的还会加枸杞叶进去一起炒。

宫里头则会做时令花饼,菊花饼择□□去蒂捣汁,白糖和匀,印饼,压饼的模具小小一个,还印有精致的菊蕊图样,细如发丝,根根分明,寻常人家吃不起。

抑或采枝头嫩甘菊与叶子,细细切丝,同精米熬粥,辅之以珍贵补药,谓之菊苗粥的。

乔琬这是火锅店,要做的自然是菊花火锅了。

这倒不是她自创的黑暗料理,相传是陶渊明首创。

到了慈禧那儿,老佛爷是菊花不折不扣的狂热粉丝,也将菊花的吃法改进得淋漓尽致,极尽奢靡尽。

传闻,慈禧吃的菊花锅中的菊花品种叫做“雪球”,色洁白,花瓣短而密实,珍贵异常。

深秋时,宫女们将花瓣拆下来浸泡温水,再沥去水分。

御膳房准备好热气腾腾的骨汤,盛在银质小釜里头端上来,配的涮菜是鱼片、鸡片等一应气味小而鲜美的食材,味碟也仅仅只是醋和清酱,不让喧宾夺主。

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