月怀里剥着瓜子,不时投喂。
难得热闹的中秋一晃眼结束,直到最后的农忙国庆节前,人都在公社中。
边月把做饭的主场转移到公社中,每天炖上滚烫羊汤,有了闫洋这个烧火工和刘卫溪、闫妍俩洗菜工,总归省事不少。
刘婶心疼,但最后还是在机械厂分的员工宿舍中租了个屋,狭小的上下铺,以后让孩子上学可方便。
头天晚上把骨头丢在清水中,靠着微弱的柴火慢慢烧一夜,大早起床开始忙碌将嘎达白焯水,切好葱花等配菜,还煮了六个水煮蛋,泡在羊肉粉中,吃得喷香。
准备好一切,才推着小车向外出发。
闫妍被闫洋照看着,帮耿老太太做些力所能及的事。
刘卫溪站在小摊边上,有些紧张,心里打着鼓,即便巷子中还有许多投机倒把的人,她躲闪开路人的眼神,不敢对视。
“今天辣不辣?清汤?来碗羊肉粉!”
清汤配的是羊肉片,腥臊难处理的羊杂才熬红汤,边月烫粉的速度越来越熟练,与刘婶的配合得流畅。
还没等到空碗的刘卫溪站在旁边,回忆起早饭羊肉粉的美味。
漂浮着配菜的浓厚骨汤,白净如同米皮样的米粉,是从未吃过的口感,她吃过最最接近的也不过是大拉皮,也差十万八千里。
更别说那吸汁可比拉皮强,嗦到一半,加勺辣椒油,些许陈醋,全然变风格。
将咬开的水煮蛋泡在汤汁中,做碗捞起配着酸菜颗粒,满口丰富口感的配菜,鸡蛋的腥气完全消去的同时,将汤汁变得浓稠。
最后有滋味的汤汁一口喝完,只留下空空的碗。
“诶,给我就成!”
刘卫溪接过空碗,放在盆中,从热水壶中倒出水冲洗干净。
“还是一缸子,能加肉不?”
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