韭菜盒子一更 (第1/2页)

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只是就算知道燕宁的脾气好，冬青也不好意思真让她下厨而自己就在旁边干看着。

毕竟夫人是叫她来伺候燕姑娘的，平时穿衣洗漱什么的让燕姑娘自己来也就罢了，若是这些厨房粗活都让燕姑娘自己动手，那要是让夫人知道了还不得说她伺候不周？

见冬青自告奋勇说让她来，燕宁挑眉问：“你会吗？”

话落，就见冬青原本雀跃的表情一僵，脸上神情以肉眼可见的速度变得尴尬了起来。

这…她还真不会。

她又不是专业厨娘，府中丫鬟考核也没有要求说必须要会厨艺，平常进厨房的次数简直就是屈指可数，能揉个面已经算是顶天了，再多还真就不成了…在燕宁好整以暇询问目光注视下，冬青半是羞愧的低下头。

对不起，是她能力太拉垮了。

见冬青哼哼哧哧半天憋不住一句话，面庞羞红尴尬搓手，燕宁成功被逗笑了：“好啦好啦，我自个儿来就行，你要是没事可以在旁边帮着打打下手。”

燕宁对冬青的感官还不错，是个有趣的小丫头。

只是燕宁一个人习惯了，虽然沈夫人专门给她指派了丫鬟，她还是更喜欢凡事自己动手，好歹也是个成年人，要是连洗脸穿衣都还需要人伺候，这会给她一种生活不能自理的错觉。

燕宁主动铺好台阶，冬青立马顺势而下，脸上尴尬神情一扫而空，瞬间就又露出了甜甜笑容，响亮且雀跃地应了一声：“好嘞！”

“姑娘您要是有什么需要我帮忙的就尽管说，我保证给您办好。”

冬青拍着胸脯打包票，表示自己虽然厨艺不行，但像刷锅洗碗切菜这种杂活还是能干的。

“嗯。”

燕宁忍俊。

食材都是现成的，倒也不需要再另外准备，见燕宁已经轻车驾熟地开始调馅备料，冬青凑过来好奇问：“姑娘，您这到底是准备做什么呀？”

“韭菜盒子。”

俗话说得好，“春初早韭，秋末晚菘”

，春天的第一茬儿韭菜在越冬的时候得到了地气的充分滋养，又在春回大地之际最先接受天气温煦，最是温补宜人。

民间也时常有头茬韭菜二两肉的说法，意思就是春天长出的头一茬儿韭菜比一块肥瘦相宜的猪肉还要味美。

既然话都说到这个份上了，要是不割两茬韭菜来尝尝鲜都对不住吃货这个称号。

燕宁也是在溜达的时候无意中发现院子角落里居然还有一窝韭菜，绿油油的长势十分喜人，看得她馋虫立马就起来了，直接就割了一把预备来捣鼓点吃的。

虽然韭菜能做的吃食很多，但燕宁最喜欢的还是经典韭菜盒子。

韭菜因为其辛中带臭的独特味道一直被视为"

冰火两重天"

叫人又爱又恨，但早春的韭菜辛辣味儿并不明显，更多的是一种馥郁清香，不老不硬嫩嫩绿绿。

切好的韭菜香味儿已经全部激发了出来，飘荡在空气中就像是置身于欣欣然的春天。

燕宁馅料准备的很丰富，只用韭菜做馅未免太过单调，所以燕宁就打算调个荤馅。

只见她手法娴熟地将肥瘦相间的五花肉细细切成小丁，而后下锅炒至半熟，肉臊里的油尽数被煸炒了出来看起来油汪汪的，猪肉独有的荤香味儿在鼻尖萦绕。

煸炒好的肉臊倒入装着韭菜的碗里，鲜嫩的韭菜碰上还滋滋往外冒油花的肉臊立马就激发出更深层次的馥郁香味儿。

她又依次往里加入鸡蛋碎末，以及一小块剁碎的羊脂，然后加上胡椒、虾皮、酱汁拌匀…

“好香啊！”

馅料才刚调好，冬青就忍不住深吸了一口气，眼睛亮晶晶的，笃定道：“这做出来一定很好吃！”

光是馅料都已经这么香了，成品不得更香？

想着，冬青忍不住又悄悄瞥了燕宁一眼，心中暗道，看样子燕姑娘厨艺真的还挺好，她还以为燕姑娘就是没事想折腾着玩呢。

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