11.磨出面粉

掂盆，大概三斤左右。

这时候天已经完全黑了，阿娘怕她熬坏眼睛，便给她剪了一截灯芯草，浸在灯油里，后厨便不是伸手不见五指的黑了。

可李卉知道，要在这样的照明条件下揉面蒸馍，简直是要做好瞎眼的准备。

所以从前的书中说到古时候的人们是“日出而作，日落而息”，除了穷买不起灯油外，还有一个原因就是就算点起油灯也还是只能照亮一隅，所以只好早早睡觉。

于是她打定主意第二天早一点起来做，做好了就背到市集上去卖，也更新鲜。

朝食随便吃了碗汤饼，就把烧炭炉子，一筐子炭火，蒸好的蒸饼和白面馍馍，还有一釜卤肉并五斤冷吃兔肉，收拾妥当，幸好大哥提出要护送他们，不然就凭她和阿嫂两个人，简直是不好办。就算这样，她们三个人还是肩挑背扛，等他们都做好营业准备时，都过了半个时辰啦！

“快来买呀，冷吃兔肉，白面馍馍，还有加肉加菜的蒸饼喽！”

市集上已经很热闹了，旁边的摊主们也都扯开嗓子叫卖吆喝，李卉和阿嫂也对视一眼，也开始叫卖起来。

大哥倒是实诚，做好幕后工作——埋头烧炭加炭也一点都不含糊。

因为旁边就是梁记粥铺，她也有心与之修好，便心一横，将两个新鲜的白面馍馍作为谢礼拿给了粥铺的老板。

“梁老板，是这样，这是我们小吃摊最近做出来的新品，您给品鉴一下。”

那人倒是很面善，接过来一闻，马上就说，“好香！”

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