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秋意的凉,黎若若进了店里才觉得身体暖暖的。
她看了眼偌大的门店,因为太早的到来,店里还是黑漆漆的,只有生鲜部门亮着灯。
做糕点馒头的地方已经冒出了热气,生鲜肉品那里的员工也已经开始对肉类进行分割。
原来大家都来的更早呢。
黎若若打完卡后就进了办公室,马云飞似乎来的还要更早些,因为她发现电脑都已经打开了,旁边的本子上还写着什么公式,似乎是在计算着什么。
“过来吧,坐这里。”马云飞指了指身旁的凳子,示意她坐下。
黎若若拿着本子,莹润的小脸上还有些局促感。
她穿着浅灰色的工作服,看着要更瘦些,“马经理,现在就开始学习了啊?”
马云飞抵了抵眼镜,温声道:
“刚来的货我已经清点完了,现在我们要进电脑系统查看一下每样商品的进价,踢出损耗后,我们要按进价的20%进行重新定价,确保不会亏损。”
“只有20%啊?那不是很亏吗?”黎若若不是太明白。
“不会亏损的。生鲜食品在中型超市的主要作用是引流,我们要做的就是,不亏损有利润。而且,如果想接手大一点门店,一定要把生鲜经营学好。”
马云飞解释的很耐心,甚至把整个生鲜部门的作用,都和她分析了一遍。
原来只有中大型商超,才会配备生鲜部门。
他说得很详细,显得有些繁复,但是好在黎若若听懂了。
她也没想到,小小的生鲜经营竟然藏着这么大的学问。
她在本上详细地记录了很多,马云飞也是等她记完才开始继续说,“你后期是打算留在门店吗?”
大概是熟络了些,他问的也有些随意。
黎若若是老实回答的,“嗯,目前是打算留门店的。”
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