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吴阁老府。
吴三奶奶烦闷之极。她要的冰镇西瓜，小丫头刚刚送过来，她又不想吃了。三爷都快十天没有登她的门了，只让小厮传话来，说是要在书房闭门读书。
读书是好事，吴三奶奶也愿意自己的男人上进，可问题是她与丈夫成亲已有三年多，她的肚子依然没有动静，几个月前，丈夫纳了一个姨娘，吴三奶奶一万个不愿意，可是却什么都不能说，谁叫她自个儿的肚子不争气呢。
吴三奶奶隔着漫垂的珠帘，看着外面浓绿的树木、红红的鲜花，听着热闹的蝉声，想起丫头罗兰说前两日见三爷到高姨娘那儿去了，气哼哼地说：“也不知使的什么狐媚法子，哄得三爷净往她那儿跑！”
身后轻轻地打着扇儿的罗兰说道：“奶奶，我听说是那姓高的小贱人从外面买了什么凉皮，三爷很爱吃，所以那天就去她那儿了。”
“凉皮？是什么东西？”
“这个奴婢也不知道，只听说是前一阵儿街上来的一个小摊，说是陇西特产。”
罗兰一边给吴三奶奶打扇，一边悄声问道：“要不，咱们也去买点儿回来？”
吴三奶奶眼珠转了转，说道：“买回来的有什么稀奇！再说了，外面小摊上的东西，肯定不干净，万一再把爷的肚子吃坏了。”
“那——奶奶怎么想？”
“去把成良给我找来，拿五十两银子，叫他去把做凉皮的方子给买回来，咱们叫小厨房自个儿做。”
小丫头脆声答应了，恭维道：“哎呀，还是奶奶想得周到。这样的话，三爷想吃就有，又便宜又干净。”
吴三奶奶笑了笑，不仅为自己的机智感到自得。
李叶正在自己家麦子地里查看。
春末夏初时分，父亲一直用李叶的方法，给麦地浇发酵过的河水和洗菜水，麦子长得比别人家的都高壮，麦穗也大。
再过几天就要收麦子了，李叶正在选那些长得最好、最大的麦穗，好留下来做种子。李老实也帮着选。
李老实现如今对自己这个大女儿很是服气，她能卖凉皮赚钱，还会给麦子浇特殊的水，现在女儿要选麦子种，他自然地就按女儿说的做了，不由自主地把她当做了主心骨。
李叶心情很好。前几日，跟着高标一起，谈妥了店面的事，二舅家的二才，还有大舅家的三林都说愿意来小店当伙计。李叶当时很犹豫，表示自己的店小，用不了这么多人。结果两人表示，前半年算是学徒，不要工钱，只管饭就行。别的店也是如此。
李叶知道他们是想学手艺，不过她还是很痛快地答应了。这样她既可以多做些凉皮、豆芽，又可以把自己解放出来做别的事。
李叶抱着一捆选好的麦子走到了田梗上，刚放下擦了一把汗，就见哥哥急急忙忙地跑了过来。
哥哥不是在县上卖凉皮吗，怎么跑回来了？出什么事了吗？
“哥，怎么了？”
李善地几乎是跌跌撞撞地跑到了地头，用手撑着膝盖，喘了好几口粗气，才说道：“不，不，不好了！吴府派人来，说要买我们的凉皮方子！”
“吴府？哪个吴府？”
李叶觉得吴清荣应该不会做这种事儿，虽然他是有些神经不正常，可还算是个说话算话的人。
现如今李叶就靠卖凉皮挣钱，要是方子被别人买走，再开一两家大店卖凉皮的话，她可就不好赚钱了，那半年一百两银子的赌也就铁定赢不了了。
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