3. 第 3 章

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自从回了老家，就跟吸了蒙汗药似的，时间一到倒头就睡，睡得又沉又香。以前搞演艺事业的时候虽然很透明，但也要老往外面跑，经常为了一点点资源整夜整夜睡不好。

现在舒坦了，除了回来的第一天睡了快一天，把阿爷阿奶都吓了一大跳，之后的睡眠稳定在六小时，到点自然醒。

宋民生洗漱刷牙，把自己清理干净，桌面又收拾了一下擦了一遍，床被子叠好，拉开窗帘让阳光倾洒在房间各个角落里的时候，感觉整个人都神清气爽。

下楼前手机略微震动了一下，宋民生看了眼消息，哭笑不得地发现是自己以前的经纪人在跟自己吐槽她的新艺人，她换了新公司，打算再在娱乐圈拼一把。

宋民生现在虽然退圈了，但以前认识的人并没有全部删光，更别说还有几部剧的钱还没打给他呢。

宋民生简单看了一下唐元秀，备注唐仔，也就是经纪人发的聊天记录，颇有几分哭笑不得，想了一下他回了一句。

——哪天休假来我家吃饭，我给你整好吃的。

唐仔暂时没回他，估计又去忙碌了。

“阿奶，阿爷。”老人家睡得少，起得早，宋民生整理好自己的时候两人已经忙活了很久。

早饭是阿爷烧的，很普通的白粥再配点下粥菜，宋民生盛了碗粥就开始吃早饭了。

“小叔呢。”宋民生含糊地问。

“他还在睡呢，睡死过去了。”阿爷没好气道。

老人家的作息跟年轻一辈完全无法重叠，宋民生想起了第一天回来时在救护车上醒来这件事，因为睡太久被阿爷阿奶打救护车电话了。

后来干脆不白走一趟顺便去医院检查了下身体，特指阿爷阿奶，被宋民生软磨硬泡做了个全身检查。

看着事情发生全过程的护士们捂嘴直乐。

吃完早饭后，宋民生就打算先把昨天想做的绿豆汤做了，把提前用热水泡好的绿豆拿了出来。

他小时候很少吃绿豆汤，一直以为绿豆汤就是纯绿豆然后煮了加糖就可以了，后来才得知绿豆汤原来有很多配料，什么红绿丝、蜜饯、糯米、冬瓜糖，配料可谓相当丰富。

不过话虽如此，宋民生并不打算做这种绿豆汤，因为阿爷阿奶现在的消化并不是很好，如果吃了那么多东西，基本就不用吃正餐了，而宋民生的本意其实只是想做个饭前饭后的饮品。

水烧开后加入泡好的绿豆，盖上锅盖大火烧开，等水开后再把火转成小火，再加入冰糖等到熬化就好了。

等绿豆汤凉了以后又加入了点薄荷水，搅匀，放入冰箱冷藏。宋民生还是很喜欢苏式绿豆汤的薄荷味的，配比得当的薄荷水一点都不会发苦，是清凉又带着微甜的味道。

宋民生什么都好说，唯独苦味一点都忍不了，小时候喝点苦药跟要了他的命一样，追着满村子乱跑。

做好绿豆汤后就差不多要准备饺子馅了，阿爷大清早就去买了饺子皮和馄饨皮，卖饺子皮、生面条的店只有早上开门，昨天没来得及买。

去地里摘完菜回来就看见一个女人坐在凳子上，宋民生恍然。

“婶你来了。”宋民生带着笑意跟人打招呼，女人笑着点头。

“你要做饺子，肉肯定要提前剁，等你李叔搞完他那些活，你都拿不到那肉馅，所以我早点送过来。”

“谢谢婶。”

宋民生拿了肉和菜进厨房，一看袋子里的肉有点哭笑不得，肉有两块，一个大块一个小块，宋民生一看就知道李叔是整了两种肉，大块的是猪肉，小块的是牛肉，估计是特意塞了牛肉。

这肉质量很不错，瘦中带肥，牛肉的纹理也漂亮，一大块肉看下来是肉眼可见的新鲜。

不过……宋民生掂了下份量，昨天钱给少了，或者说，李叔故意的。他昨天给的钱其实买包饺子的猪肉是刚刚好的，李叔干了这么多年，几乎一上手就知道几斤几两。

宋民生面露无奈，干脆多做几种馅料的馄饨饺子得了，他把家里大小合适的碗盆都找了出来。

宋民生把肉洗了，泡去血水，把肉切成片再切成块，切小了肉才好剁，剁肉过程中肉会往外面跑，这时候就需要用刀背把肉往中心叠回来，就跟叠被子一样，虽然这被子有点丑。

就这样反复剁，牛肉也是同样的剁法。

原本宋民生想做的就是猪肉馅馄饨和猪肉白菜馅饺子，现在的话馄饨做猪肉馅的，饺子的话可以做点猪肉白菜馅、牛肉洋葱、韭菜猪肉馅。

宋民生先把不用的配菜洗干净切好放不同盆里，淋点食用油，锅里加入清水放八角花椒，大火烧出香味后盛到碗里，把切好的葱段、姜放进去泡一会儿。

在肉馅里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，再淋圈热油，拌匀后把白菜放进猪肉馅里再次拌匀，其他也是类似的做法，馅料调味不难做，主要是好几种馅料弄起来比较折腾。

换了以前，宋民生选择能怎么简单就怎么简单去搞，不过这种事情弄多了以后对于调味这件事心里也就有了底，更加信手拈来了。

他把弄好的不同馅料拿出去，李叔的老婆，也就是孙婶，正在跟阿奶聊天，似乎在聊什么八卦，两个人的神情如出一辙的你懂的。

“要包咯。”阿奶看到宋民生把馅料端出来，起身去把冰箱里的饺子皮、馄饨皮拿出来，语气里透着满满的高兴。

孙婶看着宋民生跑了好几趟才把馅料拿出来很是意外，一般包饺子就包个一种，所以孙婶也就没有进去帮忙拿，没料到宋民生居然弄了好几种。

“哎呦喂，民生你这是弄了多少馅啊。”

“没弄多少。”宋民生弄了两碗清水出来，“难得吃顿馄饨饺子，弄多点之后懒得烧饭的时候也能吃。”

“我去把建国和老头子喊进来一起包吧。”阿奶一拍大腿。

孙婶直接上手开始包了，家里跟丈夫一起做生意的，对于这种事情都是老熟手了。

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