《美食:从卤味开始征服村里的狗子》转载请注明来源:白鹤看书baiheks.com

匡睿听着这对父母互相吹捧,实在哭笑不得。

最终还是匡爸屁颠屁颠地跑去厨房给匡妈装了一大盘卤味。

“儿子,看妈妈今天给你买了啥衣服,这件t恤肯定适合你!”

……

等到锅里的卤味彻底凉透后,匡家的卤香味才渐渐消散开来。

匡睿将铁桶锅中的卤汤仔细保存起来,说这是越煮越香的老卤,明日再接着使用,只要稍微调整一下调料就能焕发出新滋味。

从屋外路过的村民经过玻璃窗,都会发现今天的卤味种类格外丰富。

除了经典的猪下水,还添了不少新鲜货色。

匡爸亲手卤制了猪头肉、海带以及豆干;

匡睿则炖了一整锅肥美的猪杂,另外附赠二十颗入味卤蛋。

他在处理完剩下的材料之后,忽然灵机一动:干脆趁这锅卤汤还未冷却,加些鸡蛋一起浸泡,相信最后的成品一定不输其他菜系。

时间悄然来到下午四点,匡睿悠哉地守在厨房等待客人登门。

没过多久,几位村里邻居摇晃着踱步靠近。

其中一个熟悉的大婶见匡睿坐着招待顾客,笑嘻嘻地打招呼:

“哟,小睿回来啦?爸妈让你帮忙照看铺子?”

匡睿也连忙回应:

“正是!婶子您今天想要点什么?”

这会儿大婶环视桌上摆满的菜品,眼里顿时涌出兴趣,

“哎呀,竟然有猪大肠!冯叔最喜欢这个了,来上一根!”

匡睿迅速挑选长短适宜的一段大肠递给大婶询问道:

“要不要切成块方便食用?”

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