第六章 复古版火焰菜制糖法

转天清早，潘雪儿早早醒来，直奔图书馆而去。

“咦，雪儿姐？”

图书馆管理员叶青青，有些意外道：“你竟然会来看书？难得啊。”

叶青青是潘雪儿的大学同学，四年来一直很要好。

虽然毕业之后，二人分道扬镳，但这些年来，也一直没有断了联系。

“青青，好久不见。”

潘雪儿淡笑道：“来借几本书。”

“没问题，要借哪本？”

“嗯……在这里，你帮我找吧。”

潘雪儿直接从包包里，取出一张长长的清单。

这是她昨天夜里，结合了大部分网友的意见，总结出的书单。

“这么多？”

叶青青满脸惊讶，接过书单一看，脸色变得有些怪异。

“《海盐的开采与晾晒》？”

“《复古版火焰菜制糖法》？”

“《如何在一个月内成为酒神》？”

“《明清诗词选集》？”

这些书，不仅偏门怪异，而且哪本跟哪本，都不挨着。

叶青青神情无比古怪，上下打量了潘雪儿好几遍。

“雪儿姐，你……你没事吧？”

“当然没事。”

潘雪儿耸耸肩笑道：“你这里可是海市最大的图书馆，这些书，都有吧？”

“有是有，只是……”

叶青青小心翼翼问道：“雪儿姐，你借这些稀奇古怪的书，做什么？”

“没什么，就是想学习一下。”

潘雪儿淡笑道：“对了，一个月后，我就要穿越了。”

“哦，我还以为是什么事呢，原来是一个月……”

叶青青随口应着，突然猛地反应过来，差点直接蹦得半米高。

“啥玩意儿？穿越？”

图书馆是极为安静的地方，她一声惊呼，瞬间引起了许多人注意。

叶青青急忙颔首道歉，强压心惊小声问道：“雪儿姐，你……你病了？”

“滚犊子，你才病了。”

潘雪儿笑骂道：“快去给我找书吧！”

“先随便找一本给我，我边看边等。”

叶青青只得点了点头，从书架中挑出一本书，交给潘雪儿。

潘雪儿一看，正是《复古版火焰菜制糖法》。

当即她带着这本书，来到一个偏僻无人的角落，自顾自翻阅起来。

现代的炼糖工艺，已经非常成熟。

售价也并不算贵，一袋不到十块钱，人人都吃得起。

但在古代，制糖绝非一项容易的事。

想要将火焰菜——也就是甜菜，炼成精糖，需要经过很繁琐的步骤。

提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥……

其中，提汁需要事先将甜菜切割成小块，并用石碾不厌其烦地碾压。

清净，则需要将碾压之后的杂质，全部去除，只留下最纯粹的菜汁。

蒸发、结晶等步骤，更是需要特殊的器材。

想要在北宋时期做出这些器具，几乎根本不可能。

但是，如果只是炼成粗糖的话，就可以省略很多步骤。

在这种人人都吃不上糖的时代，粗糖也是炙手可热的好东西啊！

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