第213章 蟹酱 (第1/3页)

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虾酱的鲜香在“海味工坊”里弥漫，成了最诱人的招牌，却也带来了甜蜜的烦恼——运输。

那批送往城南供销社的货，虽用厚棉被包裹，但春日气温攀升。

半路便起了白沫，酸败的气味让供销社主任老刘直皱眉头。

“苏老板，不是我不帮你，这天气……好东西也经不住折腾啊。”老刘将退货单推过来，语气带着惋惜。

苏渺看着那几坛发酸的虾酱，心疼如刀绞。

李梅更是红了眼眶：“都怪我，路上该再垫两层冰的……”

“梅姐，不是你的错。”苏渺深吸一口气，压下挫败感。

“是咱们还没摸透这京市四月的脾气。法子总比困难多。”

她蹲下身，仔细查看坛口的封泥和残留的棉絮，脑中飞快搜索着岛上保存咸货的法子。

当晚，贺家小院的灯亮到深夜。

苏渺翻出所有能找到的旧报纸和包装纸，裁成方块。

穆云清抱着念真在一旁看着，小家伙咿咿呀呀地伸手去抓母亲手中的剪刀。

“妈，您还记得以前岛上冬天，渔获怕冻实了，中间会垫什么隔温吗？”苏渺停下手问。

“油纸！”穆云清眼睛一亮。

“对！厚油纸！又隔温又隔潮气，还不怕油浸！”

“就是它！”苏渺豁然开朗。

京市不比海岛风大日晒，长途运输靠捂不行，得靠“隔”。

她立刻让小红去杂货铺买来厚实的黄褐色油纸。

第二天，“海味工坊”后院成了实验场。李梅小心地将粘稠红亮的虾酱舀入洗净晾干的陶罐，只装到八分满。

苏渺则将裁好的油纸，一层层、严严实实地覆在酱面上，按压平整，确保隔绝空气。

最后才封上厚泥和油纸密封的盖子。

小红和小翠负责用浸透凉井水的厚棉布包裹坛体，再装入垫了稻草的柳条筐。

重新包装好的几坛虾酱再次送往城南供销社。

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